Spectaculair Gehaktballetjes met Cacik

Eentje heerlijk hoofdgerecht dat groenten plus peulvruchten uit den provincie Gaziantep ter onze regio Zuidoost-Anatolië combineert, is cacıklı-gehaktballetjes. Jou kunt ie zowel mits salade usances mits jij dat wilt.

Ingrediënten voordat Cacik Gehaktballen Recept

• 1 kop kerks bulgur
• 1 kop (2 vingers verzuimen) heet water
• 1/2 kopje griesmeel
• 1 kleine ui
• 1 ei
• 1/2 lepel tomatenpuree
• 1/2 lepel chilipasta
• 1,5 eetlepels meel
• 1 theelepeltje zoutig
• 1 theelepeltje zwarte peper
• 1 theelepeltje komijnzaad

Hoe maak jij Cacik Gehaktballen Recept?

1. Wegens den gehaktballetjes te toebereiden, permitteren wij den bulgur ter eentje diepe kom met heet water weken plus 2 minuten permitteren toerusten. Voeg daarna den overige ingrediënten toe plus kneed juist. Mits ie te verdord is, permitteren wij ie verzachten met water, mits ie te waterig is, permitteren wij den consistentie afstemmen met meel.
2. Toestaan wij ie dan ter inhoud van eentje hazelnoot wentelen plus met onze pink ter ie midden omklemmen. Toestaan wij nu ie deeg zo afslachting. Voeg heet water toe aan eentje diepe pan. Toestaan wij den gehaktballen 5 minuten kokerij ter kokende syun plus zeef.
3. Snij den snijbiet klein plus voeg zoutig toe aan olijfolie plus kattebak. Toestaan wij ie permitteren koelen. Toestaan wij den gezeefde yoghurt mengen met den geperste look, den afgekoelde snijbiet toevoegen plus mengen.
4. Doen olijfolie ter eentje ruime pan plus kattebak dit met tomatenpuree. Toestaan wij den gehaktballen erop verrichten plus den tomatenpuree permitteren mengen, op ie einde watten zoutig plus peper toevoegen plus ie vuur uitzetten.
5. Toestaan wij voorgerecht den snijbietyoghurt op den serveerschaal leggen plus den gehaktballen erop. Eet smakelijk.